Capsule 68 de « À la maison avec l’arthrite » – Stratégies en matière de saine alimentation pour les personnes atteintes d’arthrite, avec Kim Arrey

Dans cette capsule de « À la maison avec l’arthrite », nous vous proposons une entrevue que le Réseau de diffusion sur l’arthrite (RDA) a réalisée avec Kim Arrey, diététiste possédant une vaste expérience en matière de conseil aux patients désireux de gérer leur poids.

Kim présente les points saillants de sa session lors de l’Assemblée scientifique annuelle de l’ARC et de l’AHPA de cette année et explique comment les aliments que nous mangeons peuvent influencer notre parcours quand on souffre d’arthrite. Elle propose des stratégies pour effectuer des changements alimentaires d’une manière qui soit gérable et peu stressante, y compris comment effectuer ces changements pendant une période émotionnellement difficile comme celle de la COVID-19.

Kim est l’auteure, avec le docteur Michel Starr, du Complete Arthritis Health Diet Guide and Cookbook. Elle donne des conférences sur la nutrition, la gestion du poids et l’arthrite à des groupes de patients et à des professionnels de la santé. Sa passion est d’aider ses clients à atteindre leurs objectifs de santé tout en appréciant une nourriture saine et savoureuse.

Pour en savoir plus, consultez ces ressources utiles

Site Web de Kim sur la nutrition (en anglais seulement) – https://kimarreynutrition.com/

DécouvrezLesAliments – Par les diététistes du Canada – https://www.unlockfood.ca/fr/default.aspx?aliaspath=%2fen%2fdefault